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Faitout

Le faitout comme son nom l'indique est l'ustensile de cuisson le plus polyvalent dans votre batterie de cuisine. Le faitout permet de cuisiner, réchauffer, braiser, mijoter, cuire...
Il est généralement en inox et prévu pour tous les feux. ... Lire +

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faitout

Bien choisir son faitout

Le faitout comme son nom l'indique est l'ustensile de cuisson le plus polyvalent dans votre batterie de cuisine. Le faitout permet de cuisiner, réchauffer, braiser, mijoter, cuire...<br></br>
Il est généralement en inox et prévu pour tous les feux... Contrairement à <a title="toutes les poêles et casseroles" rel="follow" href="http://www.cuisinstore.com/poele-casserole-cuisson-f2-p1.html">toutes les poêles et casseroles</a>, le faitout est l'ustensile tout terrain de votre batterie de cuisine !<br></br>
Le faitout comme son nom l'indique est l'ustensile de cuisson le plus polyvalent dans votre batterie de cuisine. Le faitout permet de cuisiner, réchauffer, braiser, mijoter, cuire... Le faitout est l'ustensile tout terrain de votre batterie de cuisine !

Comme pour les poêles, vous trouverez des faitouts avec ou sans revêtement anti-adhésif. Le faitout sans revêtement majoritairement en inox permet tous les types de cuisson. Le faitout avec revêtement anti-adhésif (classique ou céramique) généralement sur une base de fonte d'aluminium, touvera son utilité principalement dans des préparations spécifiques comme des mijotages de plusieurs heures ou la préparation de plats en sauces pour lesquels vous souhaitez un nettoyage facile de votre ustensile une fois la cuisson terminée. Enfin vous trouverez également des faitouts en fonte, on parle alors plutôt dans ce cas de cocotte en fonte !

Le faitout est généralement vendu avec un accessoire indispensable,  le couvercle !  Suivant les modèles, votre faitout sera livré avec un couvercle en inox ou en verre. Le modèle inox offre l'avantage de sa robustesse quand le couvercle en verre vous permettra de surveiller la cuisson sans avoir à le soulever. Idéal pour les mijotages délicats !

Quelle taille pour mon faitout ?

Il faut compter environ 1 litre par personne donc si vous cuisinez pour 4 personnes, un faitout d'environ 4 litres conviendra ce qui correspond à un diamètre d'environ 24 cm.  Pour 8 personnes, 8 litres soit 28 cm. D'autres tailles sont bien sûr proposées, jusqu'à 50 cm soit 43 litres pour les plus grands !