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Moulin à tomate

Le moulin à tomate permet d'extraire la pulpe des tomates fraîches et réaliser de savoureux coulis. Il est idéal pour retirer le jus et la pulpe des tomates, en la séparant de la peau et des pépins. Il existe deux types de moulin à tomate sur ... Lire +

Qu'est-ce qu'un moulin à tomate ?

Le moulin à tomate permet d'extraire la pulpe des tomates fraîches et réaliser de savoureux coulis. Il est idéal pour retirer le jus et la pulpe des tomates, en la séparant de la peau et des pépins.

Quel type de moulin à tomate choisir ?

Il existe deux types de moulin à tomate sur la marché : Le moulin à tomate manuel et le moulin électrique. Vous choisirez l'un des deux selon vos besoins et l'utilisation que vous allez en faire. 

Moulin à tomate manuel

Le moulin à tomate manuel est le modèle traditionnel. Avec ce moulin vous pouvez extraire une certaine quantité du jus de la tomate, il convient parfaitement à un usage domestique. Généralement, vous trouverez des moulins à tomate en plastique ou en acier inoxydable. Si votre utilisation de l'ustensile est très occasionnel, nous vous conseillons le moulin en plastique; et celui en acier inoxydable si son utilisation est assez régulière. Utiliser un moulin à tomate manuel demande de l'effort, c'est le plus souvent grâce à une manivelle que vous ferez fonctionner l'ustensile. Le moulin manuel n'utilise pas de courant et donc permet l'économie d'énergie. 

Moulin à tomate professionnel Tellier

Le moulin à tomate professionnel Tellier permet d'extraire la pulpe des tomates fraîches et de réaliser de savoureux coulis. Son utilisation est plutôt simple, il suffit de placer votre tomate dans le bac supérieur pour ensuite tourner la manivelle afin que l'aliment soit envoyé vers le tamis. Après cette opération, vous pourrez récupérer du coulis pour faire des sauces ou encore des confitures. 

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Moulin à tomate électrique

Le moulin à tomate électrique est prisé des professionnels. Selon les modèles, la puissance du moteur varie. Un moulin à tomate électrique est très pratique pour un usage intensif, il peut réaliser entre 100 et 400 kg de purées de tomates en l’espace d’une heure. Il est apprécié car il est d'une grande robustesse, il fonctionne de manière quasi automatique, ne nécessite pas d'effort particulier et permet de préparer de grande quantité. Cependant, il utilise du courant et peut parfois être encombrant. 

Moulin à Tomates Electrique Reber

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Le Moulin à Tomates Electrique Reber est conçu pour un usage professionnel intensif. Il permet de réaliser un véritable coulis de tomates et peut être également utilisé pour les confitures. Ce moulin à tomate est performant et simple d'utilisation.

L'utilisation d'un moulin à tomate

En général, l'utilisation d'un moulin à tomate est simple. Tout d'abord, il faut fixer l'ustensile sur votre plan de travail grâce à un boulon de fixation ou à un socle adhésif. Vous devez ensuite placer la grille de votre choix sur le moulin à tomate, puis mettre les morceaux de tomates découpés dans l'entonnoir. Pour finir, il suffit d'actionner la manivelle, et la pulpe sera expulsée. Un poussoir est fournit avec le moulin il va permettre de faire descendre les tomates dans l'entonnoir.