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Plaque à madeleine fer blanc Gobel

Note des acheteurs : 4.9/5 4,9 / 5 sur 28 avis clients.
Plaque à madeleine fer blanc Gobel
Désignation Ref. Prix TTC Livré
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L'unité Ref gobel 164710 83699 9,50 €
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Lot 2 plaques 83699/2 19,00 € 17,10 €
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Avantages

  • Matériau sain et robuste.
  • Idéal pour une bonne caramélisation.
  • Economique à l'achat.
  • Fabriqué en France à Joué-les-Tours, Indre et Loire, Région Centre.

C’est en partie grâce au célèbre écrivain Marcel Proust que la madeleine a gagné sa place au Panthéon de la pâtisserie française. Il...

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Description Plaque à madeleine fer blanc Gobel

C’est en partie grâce au célèbre écrivain Marcel Proust que la madeleine a gagné sa place au Panthéon de la pâtisserie française. Il fallait donc un moule à la hauteur pour réaliser chez vous de délicieuses madeleines. Nous l'avons trouvé chez Gobel spécialiste incontesté du moule à pâtisserie professionnel. Un peu de matière grasse sur chaque empreinte, un passage au four et vous obtenez de délicieuses madeleines parfaitement dorées.
De par son procédé de fabrication, son origine et les atouts écologiques du fer blanc, ce moule coche toutes les cases pour intégrer haut la main notre sélection Cuisin'Bio.
C’est en partie grâce au célèbre écrivain Marcel Proust que la madeleine a gagné sa place au Panthéon de la pâtisserie française. Il fallait donc un moule à la hauteur pour réaliser chez vous de délicieuses madeleines. Nous l'avons trouvé chez Gobel spécialiste incontesté du moule à pâtisserie professionnel. Un peu de matière grasse ou de spray de démoulage sur chaque empreinte, un passage au four et vous obtenez de délicieuses madeleines parfaitement dorées. Le fer blanc permet une cuisson rapide pour un résultat parfait !

De par son procédé de fabrication, son origine et les atouts écologiques du fer blanc, ce moule coche toutes les cases pour intégrer haut la main notre sélection !

Caractéristiques Plaque à madeleine fer blanc Gobel

Matériau
Fer blanc.

Usage
Va au four. Résiste jusqu'à 250°c. Lavage à la main.

Dimensions
de la plaque : 39,5 x 20 cm.
de l'empreinte 8 cm. Profondeur 2 cm.

En savoir plus sur le fer blanc

moule-a-patisserie-fer-blanc



Pour en savoir plus sur le fer blanc, nous vous recommandons l'article publié sur notre blog : Moule en fer blanc pour pâtisser sainement !

En savoir plus sur Gobel

logo-gobel


Gobel, manufacture française fondée en 1887 fait partie intégrante du patrimoine culinaire français. C'est l'un de nos partenaires historiques ! Pour en savoir plus sur cette belle entreprise, cliquez-ici
 

Emilie

Ce moule est juste parfait, des madeleines moelleuses à l'intérieur et bien dorées à l'extérieur. Les madeleines n'ont pas collé (c'est ce que j'appréhendais), il suffit de beurrer et fariner le moule. Je suis ravie de mon achat.

laurent

Le fer blanc c'est super et il n'y a pas mieux pour un résultat doré, croustillant à l'extérieur, fondant au milieu..

Colette

Très joli résultat, belle bosse et croustillant des bords tout en conservant le moelleux intérieur. Bien mieux que le silicone.

severine

Très bien à la première utilisation.

Christelle

super produit

AURORE

j'ai réalisé des madeleines, les plaques impeccables, les gâteaux faciles à démouler et bien gonflés, mieux qu'avec un plaque silicone. De plus, facile à nettoyer, bref je suis très satisfaite.

Michel

Très bien

Michel

Très satisfait.

Pierre

Classique mais efficace. Bonne répartition de la chaleur pour des madeleines parfaites. Bien beurrer le moule.

corinne

Très bon produit. Résultat parfait conforme à mes attentes.

mechtilde

Bonne qualité, madeleines plus grandes qu'avec mes anciens moules silicones, correspond à mes attentes. Achat local et plutot écologique

Lucie

Parfait, madeleine croquante à l'extérieur et fondante à l'intérieur

Lucie

Très bon produit . Très bonne qualité . Parfait

Philippe

Parfait, de qualité

Guillaume

Très bon produit

Guillaume

Très bon produit .

Frédéric

Excellente

Jocelyne

Top, fière de mes madeleines bien caramélisées en dessous. Une seule utilisation. Livraison un peu longue.

Sylvie

Satisfaite

daniele

Essayées ce week end, impeccable ! Commande traitée rapidement, produit conforme à mes attentes

marie-france

très bon produit

Cédric

excellent très bien parfait

Pascal

produit de qualité prix raisonnable

MARTINE

super bien matériel de pro.....!

Véronique

Super

christine

très bien

MARIE

satisfaite. Mais surprise de la taille des empreintes ( grande taille)

guy

très bien

Question de Antoine

Bonjour, Connaissez vous la profondeur des empreintes svp ? Merci d'avance. Antoine Gaire

Réponse de Laurent .

​bonjour,



la profondeur est de 2 cm en fer blanc ou anti-adhésive (même plaque).

laurent
cuisin'store


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