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Brique à rôtir Emile Henry

Note des acheteurs : 5.0/5 5,0 / 5 sur 1 avis clients.
Brique à rôtir Emile Henry
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Rouge Grand Cru 50845 99,90 €
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Avantages

  • Céramique matériau sain, sans plomb ni nikel.
  • Idéale pour la cuisson des volailles.
  • Livret de recettes et conseils.
  • Garantie 10 ans.
  • Fabriqué en France. Marcigny Bourgogne.

La brique à rôtir Emile Henry permet la cuisson de toutes les volailles et autres rôtis. Sa forme particulière épouse au plus près la forme de la volaille...

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Description Brique à rôtir Emile Henry

La brique à rôtir Emile Henry permet la cuisson de toutes les volailles et autres rôtis. Sa forme particulière épouse au plus près la forme de la volaille ou du rôti permettant une diffusion optimale de la chaleur, garantissant une cuisson moelleuse à l'intérieur, dorée à l'extérieur. Le fond rainuré évite aux aliments de coller et permet à la chaleur de circuler librement pour une cuisson optimale jusqu'au fond du plat. Vous pouvez accompagner votre viande de légumes qui seront confis.

forme particulière du produit épouse parfaitement la forme de la volaille ou du rôti pour permettre à la chaleur de se diffuser au plus proche de l’ensemble de la pièce à cuire, et de manière homogène.

Caractéristiques Brique à rôtir Emile Henry

- Matière Céramique.
- Cuisson au four. 
- Température four jusqu'à 270°C.
- Compatible lave-vaisselle.
- Rainures sur le fond évitant aux aliments de coller.
- Livret de recettes.
- Garantie 10 ans.
- Ref 50845 : dimensions 34 x 24 x 19 cm, contenance 3,0 litres.
- Ref ......... : dimensions 41,5 x 27,5 x 21 cm, contenance 7,0 litres
 

Dominique

Il ne faut pas essayer la recette du livret, avec des légumes! Trop de vapeur d'eau qui font bouillir la volaille. Et utiliser de préférence des volailles assez grosse. Dans ce cas, la cuisson est parfaite, la viande est bien cuite, absolument pas sèche, et presque confite si on fait durer un peu plus la cuisson, et pas de fumée dans la cuisine. Terminer la cuisson sans le couvercle et laisser reposer 10 mn pour avoir une peau plus croustillante.

Question de sylviane

bonjour est ce que vraiment le poulet est doré avec une peau croustillante apres la cuisson ? cordialement

Réponse de Céline .

​Bonjour, nous avons le plaisir de vous confirmer que la peau est dorée mais moins croustillante qu'avec un Roaster. Bien cordialement. Céline


Question de Adélaïde

bonjour, je voudrais éviter, pour des raisons environnementales, d'utiliser de l'aluminium pour cuire des patates au feu (barbecue). Est-il possible de mettre vos “briques à rôtir“ dans le feu ? merci

Réponse de Philippe .

​Bonjour,


Dans le feu directement c'est impossible.

Cordialement


Question de j.boutet

faut préalablement faire tremper la brique E mile HEHRY dans de l'eau

Réponse de Philippe .

​Bonjour,


Non il n'est pas nécessaire de la faire tremper.

Cordialement


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