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Couteau de cuisine OXO

Le couteau de cuisine de qualité

Les couteaux de cuisine OXO allient qualité de coupe, équilibre parfait et prise en main confortable. Sachez qu’il existe un couteau adapté à chaque utilisation. Difficile de couper un rôti avec un couteau à pain et inversement du pain avec un couteau à viande ! Faisons le point ici sur les différents couteaux de cuisine adaptés à différentes utilisations.

Les différents couteaux de cuisine

Le Couteau d'office a une lame courte et rigide qui permet de peler les légumes et les couper en dés ou en rondelles. Le Couteau de cuisine encore appelé chef ou éminceur possède une lame large et rigide qui permet de tailler les légumes en lamelles, en bâtonnets, en julienne ou encore en brunoise. Polyvalent, il vous sera également utile pour hacher les herbes et trancher les viandes. Le couteau santoku encore appelé japonais sert à tailler en pièces épaisses les légumes, viandes et poissons lors de la préparation des plats plus particulièrement asiatiques. Il est généralement alvéolé pour éviter toutes adhérences. Le couteau utility encore appelé légufruit a une lame rigide qui peut être légèrement dentelée et qui permet de trancher les tomates sans les écraser, d'ôter la peau des agrumes ou les couper en rondelles. Le couteau à désosser a une lame courte, rigide et étroite permettant de dégager les os sur les viandes, volailles et lapins. Le Couteau à découper possède une lame longue et rigide ni étroite ni large qui est utile pour découper les rôtis, gigots, grosse volaille et jambons cuits. Le Couteau à pain a une lame rigide assortie d'une denture en demi lune qui permet d'attaquer les croûtes les plus dures, et de trancher sans écraser tout type de pain.

Retrouvez aussi nos couteaux à pain.


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